Nuestra Vitrina Artesanal

Pan Campesino de Masa Madre

Hogaza rústica elaborada con masa madre natural. Ideal para tostadas de aguacate o acompañar embutidos.

Ingredientes: Harina de trigo premium, agua, masa madre, sal marina.

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Pan Integral de Semillas

Elaborado con harina de grano entero y cubierto con una mezcla nutritiva de linaza, sésamo y chía.

Ingredientes: Harina integral de trigo, agua purificada, masa madre de centeno, semillas, sal.

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Pan Aliñado Tradicional

Pan blando aliñado de leche, enriquecido con mantequilla campesina y trozos de queso cuajada en su interior.

Ingredientes: Harina de trigo, queso cuajada local, mantequilla, leche entera, azúcar, sal.

Almojábanas de Cuajada

Amasijo tradicional antioqueño, sumamente esponjoso y horneado en lotes continuos durante la jornada.

Ingredientes: Cuajada fresca molida, harina de maíz capio, almidón, huevos, azúcar, sal.

Croissants Clásicos

Hojaldre laminado con mantequilla de vaca al 82% de grasa. Exterior crujiente, interior alveolado.

Ingredientes: Harina de fuerza, mantequilla pura, agua, levadura de hojaldre, sal.

Pastel de Hojaldre con Arequipe

Láminas crujientes de hojaldre dulce rellenas de arequipe antioqueño de granja local.

Ingredientes: Masa de hojaldre, arequipe de leche entero local, azúcar para espolvorear.

Tarta de Chocolate y Trufa

Base húmeda de chocolate con ganache suave de cacao colombiano al 65%. Una caricia dulce.

Ingredientes: Cacao de origen de Colombia, huevos, harina, crema de leche fresca, azúcar.

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Torta Artesanal de Zanahoria

Bizcocho de zanahoria rallada, nueces picadas, canela y una suave cobertura de queso crema.

Ingredientes: Zanahoria fresca, harina de trigo, nueces, especias, aceite de girasol, queso crema.

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Galletas con Chips de Chocolate

Galletas caseras de centro blando, enriquecidas con abundantes chips de chocolate de origen local.

Ingredientes: Mantequilla, azúcar morena, harina, chips de chocolate semi-amargo, vainilla.

Latte de Especialidad

Café de origen Arábica extraído a presión controlada y mezclado con leche texturizada cremosa.

Ingredientes: Granos de café de origen de Antioquia, leche fresca texturizada.

Desayuno Amelia Bella

Huevos revueltos, porción de aguacate, queso tipo mozzarella artesanal y dos rebanadas de pan tostado de masa madre.

Ingredientes: Huevos camperos, aguacate fresco, queso local, tostadas rústicas, café americano.

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