Centro de Ayuda y Preguntas

Ofrecemos panes rústicos de masa madre (hogazas), pan integral multigrano, baguettes francesas, pan de chocolate y una línea de panes tradicionales blandos de mantequilla y leche.

Es un pan redondo de corteza firme y gruesa con una miga muy alveolada y húmeda, ideal para rebanar y preparar tostadas o sándwiches rústicos.

Sí, elaboramos un pan integral clásico al que añadimos masa madre de centeno e incorporamos semillas tostadas de linaza y sésamo en la costra.

Sí, la hogaza campesina clásica, la baguette tradicional y los panes blandos de mantequilla se elaboran libres de cualquier semilla.

Sí, elaboramos baguettes con harina premium siguiendo el método clásico de formado manual y horneado sobre piedra caliente.

Sí, preparamos croissants clásicos de mantequilla pura, además de pasteles de hojaldre rellenos de arequipe local, guayaba o jamón y queso.

Sí, bizcochos húmedos completos de naranja con amapola, zanahoria con nueces o de chocolate de origen, perfectos para reuniones familiares.

Ofrecemos vasitos de tiramisú, cheesecakes de frutos rojos, mousses de maracuyá y tartaletas de chocolate con ganache.

Sí, preparamos galletas con trozos de chocolate real, galletas de avena y pasas, y pastas polvorosas de mantequilla tradicional.

Vendemos almojábanas de cuajada campesina, buñuelos redondos crujientes y pandebonos esponjosos, elaborados y horneados de forma continua.

Sí. Todo nuestro catálogo se amasa, forma y hornea el mismo día. Mantenemos el firme compromiso de no vender panes de días anteriores.

Es un cultivo natural y biológico a base de harina de trigo fermentada con agua, que captura levaduras y lactobacilos salvajes del ambiente para dar volumen y acidez al pan.

La fermentación lenta de 24 horas permite que las levaduras y bacterias descompongan los carbohidratos y el gluten complejos del trigo, predigiriéndolos antes del consumo.

Utilizamos únicamente harinas de trigo de alta fuerza seleccionadas, 100% libres de agentes blanqueadores químicos o mejoradores industriales acelerados.

No, ninguno. Damos volumen a nuestros panes rústicos empleando únicamente el vigor biológico de nuestra masa madre cultivada en el local.

Utilizamos sal marina de grano entero sin refinar químicamente, la cual aporta oligoelementos minerales y un sabor más limpio al pan.

Utilizamos mantequilla de vaca 100% pura con un 82% de contenido graso. No empleamos grasas trans ni margarinas hidrogenadas baratas.

Horneamos sobre planchas de piedra refractaria caliente (solera) inyectando vapor húmedo de agua al inicio de la cocción, lo que retrasa la costra y carameliza sus azúcares naturales.

Son el resultado de una alta hidratación de la masa y un proceso de fermentación natural y pausado, donde el gas carbónico se expande libremente sin compresión mecánica.

Sí, contamos con hornos de solera de piedra y vapor que operan continuamente en nuestra zona de panadería visible al público.

Sí, disponemos de servicio de domicilio directo en el área urbana de Bello para pedidos programados por teléfono.

La tarifa varía entre $3.000 y $6.000 COP dependiendo de la distancia y el barrio en Bello. Consúltanos directamente al hacer tu pedido.

Sí, realizamos despachos puntuales de repostería o lotes de panes artesanales a Medellín mediante mensajería de plataformas aliadas.

Te sugerimos realizar tu pedido con un mínimo de 48 horas de anticipación llamando a nuestra línea directa +57 (4) 275-9901.

Ofrecemos tarifas corporativas preferenciales para cafeterías, restaurantes o eventos especiales que requieran despachos constantes. Escríbenos a contacto@panaderiaameliabella.com.

Puedes comunicarte directamente con nosotros vía telefónica al +57 (4) 275-9901 o visitarnos en nuestro local en Bello.

Aceptamos dinero en efectivo, tarjetas de débito y crédito (Visa, Mastercard, Amex), y transferencias directas de Nequi o Bancolombia.

Sí, disponemos de códigos QR impresos y autorizados en nuestra barra de cobro para pagos ágiles mediante Nequi y Bancolombia.

Sí, preparamos tablas de panes, hojaldres pequeños surtidos y repostería variada para reuniones. Por favor, contáctanos con anticipación.

Sí, emitimos facturas electrónicas de acuerdo con los requisitos de ley en Colombia. Puedes dejar los datos del NIT de tu empresa en caja.

Estamos en la Carrera 49 # 50-12, Parque Principal de Bello, Antioquia. A media cuadra de la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario.

De Lunes a Sábado de 6:00 AM a 9:00 PM. Los Domingos y Festivos te atendemos de 7:00 AM a 8:00 PM.

Sí, abrimos con horario especial de Domingos: 7:00 AM a 8:00 PM para que disfrutes de pan y café caliente en tus descansos.

No disponemos de estacionamiento privado, pero hay zonas reguladas por la alcaldía y parqueaderos públicos comerciales a menos de una cuadra.

Bájate en la Estación Bello del Metro de Medellín y toma el autobús integrado que se dirige directo al Parque de Bello.

Sí, ofrecemos conexión Wi-Fi gratuita y estable. Solicita la clave de acceso a nuestros meseros al realizar tu consumo.

Sí, contamos con mesas amplias de madera, iluminación natural y enchufes eléctricos cercanos para que puedas conectar tu computadora portátil.

No, atendemos según el orden de llegada de los comensales. Los fines de semana en la mañana solemos tener flujo alto, pero rotamos rápido.

Disponemos de mesas interiores en nuestro local acogedor, protegidas del tráfico vehicular del centro para tu total comodidad.

Permitimos el acceso de mascotas educadas en la zona de la entrada del local, siempre con correa y bajo supervisión de sus dueños.

Nuestros amasijos de maíz y yuca no contienen gluten. Sin embargo, al procesar harinas de trigo de forma continua en nuestras cocinas, no podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada.

Procesamos trigo (gluten), leche, huevos, mantequilla, nueces y chocolate. Si posees alergias severas, infórmalo a nuestro personal en caja.

Porque las bacterias lácticas de la masa madre descomponen parcialmente las largas cadenas de gluten de la harina durante la fermentación de 24 horas.

Nuestras hogazas de pan de masa madre clásicas (campesino, centeno, integral y baguettes) son 100% veganas (harina, agua, masa madre y sal). Nuestra repostería contiene mantequilla y huevos.

Tiene un índice glucémico menor que el pan industrial por su acidez orgánica, lo que evita picos drásticos de glucosa, pero debe ser consumido con moderación.

No. Las hogazas de masa madre campesina e integral son libres de azúcares añadidos. Para repostería usamos azúcar morena y panela orgánica.

Nuestras hogazas campesinas y multigrano no contienen grasas añadidas, siendo panes sumamente limpios y saludables.

Consérvalo en una bolsa de tela de algodón o papel kraft en un lugar seco. Nunca lo guardes en bolsas de plástico cerradas ni en la nevera.

Sí, córtalo en rebanadas y guárdalo en una bolsa hermética en el congelador. Puedes tostar directamente las rebanadas congeladas al momento de consumir.

Sí, ofrecemos leche de almendras y avena como alternativa a la leche entera tradicional para todas nuestras bebidas calientes y cafés.

No. Ninguno de nuestros productos lleva conservantes artificiales. Nos apoyamos únicamente en la acidez natural de la fermentación láctica.